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씹어 드셔도 괜찮지만, 이왕이면 캡슐로 안전하게 보호된 유산균이 장가지 살아가서 잘 활동할 수 있도록 가능하면 씹지 말고 그냥 드시는 것이 좋습니다.

우리몸에 이로운 작용을 하는 유산균을 이용하여 당으로부터 유산을 생성하게 하는 것을 발효라 고 하며, 이러한 발효과정을 거쳐서 요구르트,치즈, 버터와 같은 발효식품을 만드는 것입니다.